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Herba HELVETICA

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エルバエルヴェティカ日本総代理店 有限会社日本エステル社

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カテゴリ：植物・ハーブ


ローズマリーの葉のちぎり方
2022年2月 · 2022/02/20

ローズマリーの葉のちぎり方

生のローズマリーは葉をちぎって使うことが多いと思いますが、ちぎり方で風味が違ってきます。

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ハーブの冬支度
2021年10月 · 2021/10/25

ハーブの冬支度

10月も後半となりました。今年は冬が駆け足でやってくるような気配です。ゼラニウム（Pelargonium graveolens）がきれいな葉を茂らせていますが、地植えの場合は、越冬が難しいので、毎年この時期に挿し木をしています。

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2019年7月 · 2019/07/12

自らを燃やして命をつなぐユーカリ

ユーカリEucayptusには700以上の種があると言われていますが、アロマテラピーのエッセンシャルオイルを抽出する種はわずかです。一般的には、ユーカリと言えばユーカリグローブルス Eucalyptus globulus を指すようです。 主にオーストラリアに分布する大木です。葉にエッセンシャルオイルの成分が多く含まれています。エッセンシャルオイルは揮発性があるため、空気中に蒸散し、樹林帯が青っぽく見えるほどです。

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2019年5月 · 2019/05/26

夏に爽やかなペパーミント

夏に清涼感を与えてくれるのが薄荷（ハッカ）です。 Mentha（ハッカ）属の植物は、優れた効能のある薬草として古くから世界のあらゆる文化圏で親しまれてきました。

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2019年4月 · 2019/04/24

ラベンダーのビオトープ

南仏プロヴァンスの夏はラベンダーの季節です。紫色の絨毯を敷き詰めたようにラベンダー畑が広がり、芳香に覆われます。

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2019年4月 · 2019/04/07

桜のアロマ

当地（東京・国立）の大学通りの桜は今年も見事です。開花後に寒い日があったせいか、花持ちがよいように感じましたが、週末は花吹雪になっています。これもまた美しい光景です。 花より団子という方には、桜餅や桜湯など、飲食で味わう「桜」も沢山あります。 塩漬けの花（桜湯）や葉（桜餅）にして利用されているわけですが、それは塩漬けにすることによって、クマリンという物質が生成され、特有の甘くてほろ苦い芳香が生成されるからです。

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